どんぐりだんご　かがくのとも　通巻１８７号（１９８４年１０月号）

小宮山洋夫
福音館書店
1984年10月

かし、くぬぎ、まてばしい、コナラ、ブナ・・いろんなかたちの団栗で遊ぼう。マジックで色つけしたりコマにしたり。栄養も豊富なのだそうです。生でも食べられるけど炒ると甘みが強くなります。渋いのはアクを抜いてつぶしおだんごにします。だんごのきなこまぶしがおいしそうです。どんぐりだんごの作り方掲載。