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科学史技術史と児童書を中心に、自然科学、数学、工学、歴史、社会史、文化史、人類学、民俗学、哲学、現代思想、宗教、倫理、環境、社会学、医学史、医療史、薬学史、精神医学、心理学、子どもの本・絵本などを取り扱っております。札幌古書籍商組合/全国古書籍商組合連合会/「日本の古本屋」加盟店
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原田信男
中央公論社
1989年6月25日初
「自生物や近海物の差、肥料と作物の関係、醸造物と塩分の比、砂糖の使用量、鮮度の問題等々、江戸時代と現代の食生活の間には、おそらく数え上げれば切りがないほどの難問が待ちうけているはずである。」あとがき
450円
在庫切れ
新書判 259p
◆ビニカバー・・経年による黄ばみ・コスレ ◆帯・・少折れ ◆本体・・経年ヤケと多少の折れ・スリキズ ・・・経年相応の状態で、悪いということはありません。
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