B6判ハード 445p ビニカバー欠け／月報付き（少折れ）
◆函・・コスレ・スリキズ・スレヨゴレが多数と、濃いめヤケ ◆本体・・表紙・背・裏表紙の上下縁と、本文用紙に少ヤケ／天・小口・地に少スリキズ／巻頭付近頁で軽い開きグセ ・・・本文用紙にはシミ・ヨゴレはない状態です。
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科学の名著 １０ パストゥール アルコール発酵論 他２５論文
2,950円
ルイ・パストゥール／著 長野敬／編 竹内信夫・成定薫・中崎昌雄・山田隆子・長野・横張誠／訳
朝日出版社
1981年4月25日初
「発酵に関する彼の原著論文は（中略）全文の翻訳紹介の例が、これまではほとんどない。」解説
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