壊血病とビタミンＣの歴史　「権威主義」と「思いこみ」の科学史

ケニス・J・カーペンター／著　北村二朗・川上倫子／訳
北海道大学図書刊行会（現・北海道大学出版会）
1998年10月25日初

「当初は進歩を妨害するような見解が次々と繰り返し提出され・・」序文